Broodje hagelslag gelooft erin dat jongeren en ouderen die in de problemen zijn geraakt, die dreigen buiten de samenleving te vallen, onderdeel kunnen zijn van onze maatschappij. En dat mensen met bijvoorbeeld bagage, LVB, NAH, ASS, etc. door middel van 1 op 1 begeleiding zichzelf kunnen ontwikkelen en/of terugvinden
Stichting broodje hagelslag helpt jongeren en ouderen door middel van het aanbieden van dagbesteding in één van hun drie horeca locatie (lunchroom, café en restaurant), coaching en het de mogelijkheid sociale vaardigheden te leren ontwikkelen via het leren werken in (een veilig) teamverband.